龍宮城の福ふく占い

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長崎ふくについて

日本一のとらふぐ生産量を誇る長崎県のとらふぐ全国ブランド

日本一のとらふぐ生産量を誇る長崎より、全国ブランドのとらふぐを

長崎県はとらふぐの養殖生産量日本一を誇るとらふぐの産地。
他産地に負けないトラフグをつくるため、養殖研究会をつくり、研究を重ね、どこにも負けない極上の一品ができました。
長崎ふくの身の色、艶、丸々とした体は、ブランドの名に相応しく、その美味しさは数多くのリピーターによって実績が裏付けられています。是非、ご賞味ください。

長崎ふくについて

天然ふぐにも引けを取らない全国ブランド「長崎ふく」

天然ふぐにも全く劣らない最高級ブランド「長崎ふく」 長崎県は全国有数のとらふぐ養殖地です。
長崎県産とらふぐは食用とされるフグの中でも特に人気が高く、弾力のある身とさっぱりとした味わいが特長です。身の色、艶、丸々とした体、肉質の良さ等、天然ふぐにも劣りません。
この中ででも、800g以上のものは『長崎ふく』としてブランド化され、全国各地へ出荷しております。

長崎ふくの定義

長崎ふくは、長崎県産の生産者認定業者のとらふぐから、重さ、姿、形、色などについて目視で確認し、特に自信を持ってお勧めできるとらふぐ(養殖)について高級ブランド「長崎ふく」と命名して全国へ発送しております。

長崎ふくの定義

長崎ふくブランド化推進協議会

長崎ふくブランド化推進協議会長崎県では、生産者と産地荷受である西日本魚市株式会社などが一体となって高品質のとらふぐを育成・供給するために「長崎ふくブランド化推進協議会」が設置しました。

長崎ふくブランド化推進協議会は、とらふぐの生産履歴の明確化や、品質向上を目指した生産者間の情報交換支援、地元でのふぐ品評会や消費者のニーズを理解するためなど、様々な取組みを積極的に行なっております。
また、安定した価格と品質を維持しながら供給していくために、ダイレクトでお客様にお届けする直販方式も行なっております。

「長崎ふく」は西日本魚市が商標登録を取得しています。
愛くるしいキャラクターが目印です。

ふく料理を代表するふく刺し、ちり鍋をはじめ、透き通った上質の身を使ったふくの巻き鮨、弾力のある歯ごたえがたまらないふく皮のサラダやコラーゲンたっぷりのふく煮凍りなど様々な料理を楽しむことができます。
原魚となるとらふぐは、生産者の努力と養殖技術の向上により、年間を通して品質や数量の安定した出荷を可能にしています。本場長崎産ならではの、美味しい「長崎ふく」をご堪能ください。

●長崎ふくについてのお問い合わせ先
西日本魚市株式会社 商事部 開発事業課
長崎県松浦市調川町免695 TEL:0956-72-1233 FAX:0956-72-0945